人材教育、経営品質コンサルティングの(株)総合教育研究所代表 石橋正利のオフィシャルサイトです。

金持ちの人生より人持ちの人生


信州佐久平にある「天国の酒とりやたまや」さんに
貼ってありました。
佐久平の商工会議所での仕事返りに寄る店です。お客様でもあります。
金持ちの人生より人持ちの人生
いい言葉ですね。
私も心掛けたい一節です。

鶏肉は食肉処理場より、たまごは地元農家より、
米は地元の五郎兵衛米をやはり農家より直接仕入れている
地元の食材にこだわっている美味しい焼き鳥の店です。

焼き鳥やさんなんだけど、デートでも行ける
大人の雰囲気のある店です。
100種類からの焼酎や日本酒が揃っているのはすごい。
| sk-k1 | 07:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
「こめたび」の即売会


最高の米に出会える「こめたび」の
郷ちゃん(社長なのにゴメン)が
8月6日(金)7日(土)豊洲の「がすてなあに」にて
マルシェ出店しています。
昨日、激励にいって、
美味しいサイダーと試食のおにぎりを味わってきました。
お時間のある方は、覗いてみてください。

私は郷ちゃんのファンの一人です。
(写真の真ん中の女性が首藤郷社長)
なぜなら、その商いの姿勢に共感するからです。

「かけがえのない大地と子どもた郷ちの未来を考えながら、
安全と健康にこだわって作る自然農法のお米
そんなお米は、都会ではなかなか手に入りにくいのが現状です。
お米だけではありません。農家の食卓に並ぶ、自然の恵み
そのものの食材、四季折々に姿を変える、厳しくも美しい
ありのままの自然、人々の素朴なあたたかさ。
忘れかけていた豊かな日本の姿を、ここ秋田で発見してもらえたら。
そして「米」や「農」をとおして、作り手と食べる人が
いっしょになって、日本を元気にしていけたら。

だから私たちは、こめたびのお客様を単なる消費者とは考えません。
愛情を込めて「こめたび応援団」と呼ばせていただいています。」


郷ちゃんの取り組みは、心ある作り手である農家の皆さんと
安全と健康を求める生活者の皆さんとの縁を繋げる素晴らしい
仕事ですね。「こめたび応援団」の環を広げていきましょう。
| sk-k1 | 08:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
土用の丑の日


昨日は「土用の丑の日」でしたね。
うなぎ食べました?
新潟の「料亭一〆」をご紹介します。母と久しぶりに食べて
きましたが、予想以上にお客様が殺到したそうで、ちょっと
待たされましたが、甘口の好きな我々には美味な店です。

日本では、夏の土用の丑の日に、暑い時期を乗り切るために、
栄養豊富な鰻を食べる習慣がありますが、由来をご存じですか?
諸説あるそうですが、定説になっている讃岐国出身の平賀源内が
発案した説をご紹介しましょう。

「商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか売るため
 源内の所に相談に行った。源内は、「丑の日に『う』の字が附く
 物を食べると夏負けしない」という民間伝承からヒントを得て、
 「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた。すると、物知り
 として有名な源内の言うことならということで、その鰻屋は大変
 繁盛した。その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の
 丑の日に鰻を食べる風習が定着したという。」
| sk-k1 | 12:51 | comments(0) | trackbacks(0) |
美味なイタリアン・レストラン
 

新潟市内に美味なイタリアン・レストランがオープンしました。
まだ、ランチ体験のみですが、深みのあるパスタの味わいが
なんともいえません。
お店の名前は、Apricotです。
オーナーシェフは、小泉孝さん
住所は「新潟市中央区学校町2丁目-5308」

なんと言っても、お客様に美味しい料理を提供したいという
小泉さんの熱い思いが伝わってくるところが素晴らしい。
一度、足を運んでみることをおすすめします。
| sk-k1 | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) |
お客様と新橋の個室会席
 

お客様と新橋の個室会席へ行って来ました。
個室会席">「北大路・新橋店」span>です。

和服姿の仲居さんが出迎えてくれました。
それに、掘りこたつなのが、いいですね。

話題は「赤とんぼ」の作詞者三木露風が「赤とんぼ」に込めた
思いです。「赤とんぼ」の歌は、昭和2年に山田耕筰によって作曲
されたんですね。故郷を思い起こさせる名曲です。
ご一緒したお客様は三木露風の縁者の方でしたので、
詩人の興味深い心模様を聞かせていただきました。

●今日の一言
「ビジョン・夢こそが、成長の原泉である」
| sk-k1 | 09:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
頭皮ケアの美容室
 

頭皮ケアをしてくれる美容室「SENS」に行って来ました。
理容室の免許もあるそうで、フェイスケアの一部として髭そりもありました。至れり尽くせりで大満足でした。



| sk-k1 | 23:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
我が家のサツキと日本海の夕日
 

我が家のサツキも満開となりました。
見てあげてください。
道路に面して咲いていますので、道行く人の目を多少なりと
楽しませていることでしょう。

それと、日本海の夕日を日航ホテル新潟の30階バンケットルームから
撮りました。楽しんでください。
| sk-k1 | 18:21 | comments(0) | trackbacks(0) |
創作ちゃんこ 増風
 

昨夜は次男と大阪の「創作ちゃんこ 増風」で飲みました。
三保ヶ関部屋の元力士の増風さんが作るちゃんこ鍋のお店だというのは
後から分かりました。帰り際に「相撲の番付表」を本人からいただきました。
増風さん、ありがとうございます。
おいしかったですよ。

次男も仕事について3年目です。
壁を乗り越え、仕事を楽しみ始めた姿に父親として
とても、うれしかったですね。
帰る途中近くの露天風呂のある風呂屋さんで、
二人でのんびりと湯につかりましたが、いいものです。
幸せな一夜でした。
| sk-k1 | 09:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
やすらぎ堤でのイベント
 

信濃川のやすらぎ堤で連休のイベントが始まりました。
最近、できるだけ夫婦で散歩に出るようにしています。

空に泳ぐ鯉のぼりは各家庭からお借りしたものです。
たぶん、お子さんが大きくなって押入れにしまわれて
いたんでしょうね。

蚤の市が立っていましたので、その写真も載せておきます。
この連休は、次男坊が学生時代の友人と佐渡旅行の前泊と後泊を
我が家で泊まるので遠出ができません。
のんびりと原稿でも書きながら、日帰り温泉でもいこうかな。
| sk-k1 | 10:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
新潟の桜
 

新潟の桜も満開です。今日は暖かい日だったこともあり、
弁当持参の家族づれのお花見客がいっぱいでしたね。
写真は白山公園の桜です。楽しんでください。
| sk-k1 | 00:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
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